I HiPP kjøper vi alle våre bananer fra et rettferdig handel-prosjekt i provinsen Talamanka i Costa Rica. Der dyrkes bananene på naturlige felt i jungelen, i stedet for på store anlagte plantasjer. Dyrkingsfeltene passes av ca. 1000 småbønder, og all dyrking skjer selvsagt helt uten bekjempingsmidler.
Dyrkingen skjer på en naturlig måte som ikke påvirker jungelens vegetasjon eller menneskene som bor der. Plantene står ikke like tett som på plantasjer, men i tilstrekkelig stor avstand fra hverandre til at man skal kunne hindre spredning av angrep ved ganske enkelt å fjerne planten som er angrepet.